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Come fare la focaccia spiegato da un biotecnologo
Fun Biotech - Esperimenti

Come fare la focaccia spiegato da un biotecnologo

La panificazione è sicuramente un processo biotecnologico, probabilmente uno dei più antichi, dato che utilizza dei microrganismi chiamati lieviti che permettono la lievitazione del pane. Chiaramente per millenni la gente ha utilizzato i lieviti in modo inconsapevole, in questo articolo vi spiegherò come fare la VERA focaccia Genovese ma commentando […]

Bioetanolo: Produzione e prospettive
Biotecnologie Industriali

Bioetanolo: Produzione e prospettive

Con la riduzione delle riserve di petrolio e il conseguente aumento del prezzo del barile, si è aperta la corsa ai cosiddetti “carburanti alternativi” tra cui certamente spicca il bioetanolo. Tutti hanno sentito parlare almeno una volta di biocarburanti, ma pochi sanno come vengono prodotti e i miglioramenti che ha […]