Post Tagged with: "Amilasi"

Esperimenti divertenti: amilasi, un enzima della saliva
Fun Biotech - Esperimenti

Esperimenti divertenti: amilasi, un enzima della saliva

Cari lettori, oggi inauguriamo la nuova sezione di biotecnologie per tutti dedicata agli esperimenti scientifici, chiamata FunBiotech, dove potrete trovare esperimenti che potrete facilmente ripetere nelle scuole o a casa vostra. Ogni esperimento sarà corredato da una spiegazione e da un breve video dove potrete trovare tutte le istruzioni per […]

Enzimi e alimenti: che connubio!
Biotecnologie Agro-Alimentari

Enzimi e alimenti: che connubio!

Enzimi – La Storia I processi di fermentazione sono stati sfruttati dall’uomo fin dalla preistoria. Una delle prime testimonianze scritte dell’impiego di enzimi è rappresentata dai poemi epici di Omero, risalenti all’800 aC, in cui è menzionato l’uso di enzimi per la produzione di formaggio. Nel campo alimentare è sempre […]

Bioetanolo: Produzione e prospettive
Biotecnologie Industriali

Bioetanolo: Produzione e prospettive

Con la riduzione delle riserve di petrolio e il conseguente aumento del prezzo del barile, si è aperta la corsa ai cosiddetti “carburanti alternativi” tra cui certamente spicca il bioetanolo. Tutti hanno sentito parlare almeno una volta di biocarburanti, ma pochi sanno come vengono prodotti e i miglioramenti che ha […]