Le biotecnologie al servizio della qualità del latte
La mastite è uno dei principali problemi da affrontare in un allevamento di vacche da latte sia per l’elevata frequenza con cui si presenta sia per le perdite produttive che provoca.....
LE BIOTECNOLOGIE DOP
Il 1 febbraio scorso Ismea, istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, ha presentato alla stampa il rapporto Qualivita 2011 nel quale viene evidenziata l’importanza economica dei prodotti a denominazione di origine anche in momenti congiunturali difficili come quello in corso. Il valore all’origine delle produzioni certificate italiane è di circa 6 miliardi di...
Proteomica quantitativa: Ricerca di bersagli molecolari nella lotta ai tumori
La proteomica è lo studio di tutte le proteine di un dato organismo, la proteomica quantitativa studia i livelli di espressione delle diverse proteine. Questa nuova scienza è spesso usata per determinare un particolare proteina, chiamata anche marcatore, che permette di differenziare due stati dell’organismo. Questo approccio è molto utilizzato per ricercare proteine marcatore che...
