Ogm e prodotti tipici: settori inconciliabili?
Un recente commento a un precedente articolo fornisce lo spunto per una breve discussione sul tema: ogm utili, inutili o dannosi all’agricoltura italiana? La riduzione dell’agricoltura italiana a un insieme di specialità alimentari diffuse e riconosciute in tutto il mondo costituisce una semplificazione eccessiva del settore primario nazionale. L’agricoltura italiana è molto diversificata ed è...
Biotecnologie Agro-Alimentari / Biotecnologie Farmaceutiche / Biotecnologie Industriali / Fun Biotech - Esperimenti
Premio per il miglior contenuto scientifico
Cari lettori, è con grande piacere e soddisfazione che comunichiamo che biotecnologiepertutti si è classificato PRIMO nella categoria eSciece and Technology nel concorso Italian e-Content Award 2012. Questa iniziativa seleziona i migliori siti internet italiani appartenenti a diverse categorie e promuove la creatività e l’innovazione nel settore dei Nuovi Media. L’italian eContent Award 2012 è organizzato da MEDICI Framework con...
Le biotecnologie al servizio della qualità del latte
La mastite è uno dei principali problemi da affrontare in un allevamento di vacche da latte sia per l’elevata frequenza con cui si presenta sia per le perdite produttive che provoca.....
Martedì 12 GIUGNO: al rogo la ricerca pubblica sugli OGM
Quando il governo di Mario Monti si è insediato nel Dicembre del 2011, molti hanno sperato che le battaglie ideologiche su tempi economici, scientifici e politici fossero finiti o almeno si prendesse una pausa dalla perenne contrapposizione tra guelfi e ghibellini. Purtroppo non è così!!! Siamo tornati alla eterna battaglia OGM SI, OGM NO, chiaramente...
LE BIOTECNOLOGIE DOP
Il 1 febbraio scorso Ismea, istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, ha presentato alla stampa il rapporto Qualivita 2011 nel quale viene evidenziata l’importanza economica dei prodotti a denominazione di origine anche in momenti congiunturali difficili come quello in corso. Il valore all’origine delle produzioni certificate italiane è di circa 6 miliardi di...
Quale bio per l’agricoltura di domani?
Il Saggio sul principio della popolazione e i suoi effetti sullo sviluppo futuro della società di Thomas Robert Malthus, pubblicato nel 1798, è una delle pietre miliari dell’economia dello sviluppo. In esso il filosofo-economista affermò che l'aumento demografico avrebbe spinto a coltivare terre sempre più marginali. Sulla base dei propri studi, egli concluse che tale...
Patatine fritte …. come una “droga”
Patatine fritte, Hamburger con formaggio, Maionese….. tutti cibi a cui è difficile resistere, si assaggiano ma un boccone tira l’altro e si finisce solo quando si è veramente sazi. Ma la voracità e l’ingordigia” nel mangiare questi cibi grassi non è solo un vizio. Il responsabile del “desiderio smodato” di continuare a mangiare questi grassi è stato...
Escherichia Coli – Amico o Nemico?
Negli ultimi mesi il batterio Escherichia coli ha avuto un picco di popolarità, praticamente sconosciuto ai più fino a pochi mesi fa, adesso una sorta di pop star. Ma che cosa è veramente E. coli? Innanzitutto è un batterio non pericoloso, talmente innocuo che risiede nel nostro intestino, componente principale della famosa flora intestinale di...
Concorso Fotografico
Gentili partecipanti al concorso “L’uomo e la natura un difficile rapporto”, innanzitutto un doveroso ringraziamento a tutte le persone che hanno partecipato superando ogni nostra immaginazione!!! Il tema proposto era certamente complesso e non sempre le foto arrivateci erano attinenti al tema, nonostante questo ci sono pervenute foto di ottima qualità, alcune si sono classificate...
Concorso Fotografico
Biotecnologie Per Tutti insieme a Foglie di Brianza promuove la prima edizione del concorso fotografico dal tema “L’uomo e la natura- un difficile rapporto”. Chiunque di voi volesse partecipare può inviare le sue foto all’indirizzo info@biotecnologiepertutti.it indicando nome, provenienza dell’autore e titolo della foto. Le migliori 5 foto verranno pubblicate sul sito quindi cosa aspettate ….. fotografate, fotografate ,...
Ogm, dalla teoria alla pratica
Oggi intervisteremo Luca Masotto (www.lucamasotto.it), dottore agronomo di Concorezzo (Monza e Brianza), in modo da cercare di capire l’opinione sugli OGM da parte di un professionista del settore tecnico-agronomico. Ritiene che gli OGM possano essere utili all’agricoltura italiana? Non solo all’agricoltura in senso stretto, ma anche ad altre applicazioni vegetali: dalla produzione di materie prime...
OGM “Ornamentale”
Come molti di voi ormai già sapranno, gli OGM non sono “creati” solo ed esclusivamente nel campo alimentare ma vengono anche creati per studiare alcuni fenomeni genotipici/fenotipici. E’ stato identificato un gene, fattore trascrizionale, OSMy4b 4 isolato da riso, come gene in grado di migliorare la tolleranza a stress ambientali in alcune specie di piante....
ALBERI OGM (GM TREES)
Sicuramente la maggior parte della gente ha sentito parlare di mais, soia o pomodori geneticamente modificati ma probabilmente quasi nessuno sa dell’esistenza di veri e propri alberi geneticamente modificati. In questo articolo faremo alcuni esempi e citeremo alcune ricerche fatte a riguardo. Un esempio è il pioppo (Populus sp.) geneticamente modificato per avere una minore...
Enzimi e alimenti: che connubio!
I processi di fermentazione sono stati sfruttati dall’uomo fin dalla preistoria. Una delle prime testimonianze scritte dell’impiego di enzimi è rappresentata dai poemi epici di Omero, risalenti all’800 aC, in cui è menzionato l’uso di enzimi per la produzione di formaggio. Nel campo alimentare è sempre maggiore la richiesta di metodi meno invasivi per modificare...
AMFLORA LA PATATA “A LA CART”
di Alessandro Nava Il 10 marzo 2010, dopo dodici anni di moratoria, viene approvata la prima coltura OGM anche in Europa. Amflora, la “super-patata” della multinazionale BASF, ottiene il via libera per la coltivazione in Europa e subito il dibattito politico-scientifico spacca in due l’opinione pubblica tra i favorevoli, che vedono nelle biotecnologie agrarie la...
